Saumon Norvège (Salmo salar)
Le saumon est élevé et traité dans les fiords de Norvège sous de strictes
contrôles de qualité.
Nous suivons la stricte législation Norvégienne en ce qui concerne la densité,
Le traitement et l’emballage du poisson se réalise rapidement ce qui garantit la
fraîcheur maximale du produit.
Nous garantissons la traçabilité ainsi que le contrôle et le monitorage de la
totalité du procès de la mer jusqu'à vos entrepôts.
Chez ender, on peut vous livrer le saumon entier ou fileté, frais ou congelé
et aussi en portions congelées de différentes tailles.
Ce poisson est une excellente source d’acides gras Omega-3 qui aident à réduire le cholestérol et augmentent la fluidité sanguine en prévenant ainsi le développement de différentes maladies cardiaques. Il apporte aussi des aminoacides essentiels et des vitamines A et D qui aident à protéger le système nerveux, favorisent la croissance osseuse et l’absorption de Calcium. Finalement, il est une source de vitamine B qui permet de profiter des nutriments énergétiques et participe à la création de globules rouges. Il apporte aussi des minéraux comme le fer, le sélénium et le phosphore.
| Protéines | 18,4 g. |
| Graisse |
12 g composé par: - Omega 3 (n-3): 2,25 g. - Omega 6 (n-6): 0,52 g. |
| Hydrates de Carbone | 0,0 g. |
| Vitamines |
Tiamine: 0.23 mg. Riboflavine: 0,1 mg. Niacine: 9,2 mg. B6: 1 mg. Acide folique: 26 µg. B12: 6.2 µg. A: 30 µg. D: 12,5 µg. E: 1,3 mg. |
| Minéraux |
Calcium: 20 mg. Fer: 0,8 mg. Magnesium: 24 mg. |
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* quantités pour 100 gr. de saumon sans arêtes
Source: Norwegian Seafood Council |
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