Salmón Noruego (Salmo salar)
El salmón es criado y procesado en los fiordos de Noruega con estrictos
controles de calidad.
Seguimos la estricta legislación Noruega en cuanto a densidad, control de
depredadores, limpieza de las redes,
controles veterinarios, vacunas y controles ambientales.
El procesado y empaquetado del pescado se realiza de manera muy rápida garantizando
la máxima frescura del producto.
Garantizamos la trazabilidad así como el control y la monitorización de todo el
proceso desde el mar, a su despensa.
Desde ender, podemos entregar salmón entero o en filetes en ambos casos
fresco o congelado y también en porciones congeladas de distintos tamaños.
Este pescado es una excelente fuente de ácidos grasos Omega-3 que ayudan a reducir el colesterol y aumentan la fluidez de la sangre previniendo así el desarrollo de diferentes enfermedades cardíacas. También aporta aminoácidos esenciales y vitaminas A y D que ayudan a proteger el sistema nervioso, favorecen el crecimiento óseo y la absorción de Calcio. Finalmente es fuente de vitamina B que permite el aprovechamiento de los nutrientes energéticos y participa en la creación de glóbulos rojos, también aporta minerales como hierro, selenio y fósforo.
| Proteinas | 18,4 g. |
| Grasa |
12 g. de los cuales: - Omega 3 (n-3): 2,25 g. - Omega 6 (n-6): 0,52 g. |
| Carbohidratos | 0,0 g. |
| Vitaminas |
Tiamina: 0.23 mg. Riboflavina: 0,1 mg. Niacina: 9,2 mg. B6: 1 mg. Ácido fólico: 26 µg. B12: 6.2 µg. A: 30 µg. D: 12,5 µg. E: 1,3 mg. |
| Minerales |
Calcio: 20 mg. Hierro: 0,8 mg. Magnesio: 24 mg. |
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* cantidades por cada 100 gr. de salmón sin espinas
Fuente: Norwegian Seafood Council |
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