安康鱼 (Lophius piscatorius)

安康鱼生活在深海区域,它们通常栖息在海床上尤其是沙质或泥质的海床。

在东北大西洋捕获的安康鱼会在抵达港口后立即进行加工和包装,从而保证最大的新鲜度。 我们公司可以供应整条或带尾的安康鱼,您可以选择订购新鲜的或者是冷冻的。

安康鱼(Lophius piscatorius) 是一种白鱼,它脂肪含量很低,因此热量很低, 而蛋白质含量很高,具有很高的生物学价值。

含有大多数人体必需氨基酸和 B 族维生素,对神经系统有益,有助于碳水化合物的生成和消化,并防止孕妇出现胎盘或胎儿缺陷。 不仅如此,它还提供多种对人体有益的矿物质,如铁(有助于预防贫血)、镁(提高免疫力和肌肉功能)、磷(存在于骨骼和牙齿中, 有助于肌肉和神经功能)和钾(干预细胞渗透平衡)。 所有这一切使它成为一种非常适合均衡健康饮食的食物。

蛋白质 15,8 g.
脂肪 0,1 g 其中:
- Omega 3 (n-3): 0.02 g.
碳水化合物 0,0 g.
维生素 硫胺素: 0,03 mg.
核黄素: 0,06 mg.
烟酸: 4,9 mg.
B6: 0,2 mg.
叶酸: 12 µg.
B12: 0,8 µg.
A: 80 µg.
D: 1 µg.
E: 0,5 mg.
矿物质 钙: 5 mg.
铁: 0,03 mg.
镁: 19 mg.
* 每 100 克的去骨安康鱼
资料来源: 挪威海鲜委员会

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Monk fish image | Ender | Copyright: Eiliv Leren - Norwegian Seafood Council

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