Saumon Norvège (Salmo salar)

Le saumon est élevé et traité dans les fiords de Norvège sous de strictes contrôles de qualité.

Nous suivons la stricte législation Norvégienne en ce qui concerne la densité, Le traitement et l’emballage du poisson se réalise rapidement ce qui garantit la fraîcheur maximale du produit. Nous garantissons la traçabilité ainsi que le contrôle et le monitorage de la totalité du procès de la mer jusqu'à vos entrepôts. Chez ender, on peut vous livrer le saumon entier ou fileté, frais ou congelé et aussi en portions congelées de différentes tailles.

Le saumon, (Salmo salar) est un poisson bleu et en manger est synonyme d’alimentation saine.

Ce poisson est une excellente source d’acides gras Omega-3 qui aident à réduire le cholestérol et augmentent la fluidité sanguine en prévenant ainsi le développement de différentes maladies cardiaques. Il apporte aussi des aminoacides essentiels et des vitamines A et D qui aident à protéger le système nerveux, favorisent la croissance osseuse et l’absorption de Calcium. Finalement, il est une source de vitamine B qui permet de profiter des nutriments énergétiques et participe à la création de globules rouges. Il apporte aussi des minéraux comme le fer, le sélénium et le phosphore.
Protéines 18,4 g.
Graisse 12 g composé par:
- Omega 3 (n-3): 2,25 g.
- Omega 6 (n-6): 0,52 g.
Hydrates de Carbone 0,0 g.
Vitamines Tiamine: 0.23 mg.
Riboflavine: 0,1 mg.
Niacine: 9,2 mg.
B6: 1 mg.
Acide folique: 26 µg.
B12: 6.2 µg.
A: 30 µg.
D: 12,5 µg.
E: 1,3 mg.
Minéraux Calcium: 20 mg.
Fer: 0,8 mg.
Magnesium: 24 mg.
* quantités pour 100 gr. de saumon sans arêtes
Source: Norwegian Seafood Council

Gestion de commandes

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Photographie d'un saumon | Ender | Copyright: Tom Haga - Norwegian Seafood Council

Frais Entier

Frais Fileté TRIM A

Filete sans:
- Arête centrale

Frais Fileté TRIM B

Filete sans:
- Arête centrale
- Aile dorsale

Frais Fileté TRIM C

Filete sans:
- Arête centrale
- Aile dorsale
- Queue de poisson

Frais Fileté TRIM D

Filete sans:
- Arête centrale
- Aile dorsale
- Queue de poisson
- Arêtes (Pin Bone Out)
- Complètement découpé
- Membrane ventrale découpée

Frais Fileté TRIM E

Filet complètement découpé sans arêtes et sans peau

Congelé Entier

Congelé Fileté TRIM A

Congelé Fileté TRIM B

Congelé Fileté TRIM C

Congelé Fileté TRIM D

Congelé Fileté TRIM E

Congelé Portions IQF (sans peau, sans arêtes, sous vide)

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