Gestión de Pedidos

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Listado de productos

Imagen Salmón | Ender | Copyright: Tom Haga - Norwegian Seafood Council
(Salmo salar) El salmón es criado y procesado en los fiordos de Noruega con estrictos controles de calidad.

Seguimos la estricta legislación Noruega en cuanto a densidad, control de depredadores, limpieza de las redes, controles veterinarios, vacunas y controles ambientales. El procesado y empaquetado del pescado se realiza de manera muy rápida garantizando la máxima frescura del producto. Garantizamos la trazabilidad así como el control y la monitorización de todo el proceso desde el mar, a su despensa. Desde ender, podemos entregar salmón entero o en filetes en ambos casos fresco o congelado y también en porciones congeladas de distintos tamaños.

Fresco Entero

Fresco Fileteado TRIM A

Filete sin:
- Espina central

Fresco Fileteado TRIM B

Filete sin:
- Espina central
- Aleta dorsal

Fresco Fileteado TRIM C

Filete sin:
- Espina central
- Aleta dorsal
- Pieza de cola

Fresco Fileteado TRIM D

Filete sin:
- Espina central
- Aleta dorsal
- Pieza de cola
- Espinas (Pin Bone Out)
- Completamente recortado
- Membrana ventral recortada

Fresco Fileteado TRIM E

Filete completamente recortado sin espinas y sin piel

Congelado Entero

Congelado Fileteado TRIM A

Congelado Fileteado TRIM B

Congelado Fileteado TRIM C

Congelado Fileteado TRIM D

Congelado Fileteado TRIM E

Congelado Porciones IQF (sin piel, sin espinas, al vacío)

Imagen Bacalao | Ender | Copyright: Lauritzen og Westhammer - Norwegian Seafood Council
(Gadus morhua) Cada año entre los meses de Enero y Abril, el bacalao migra desde el mar de Barents en norte de Rusia, hacia Islandia, las Islas Faroe y las islas Lofoten para desovar, es entonces cuando se puede capturar el bacalao de mayor calidad denominado Skrei.

Al llegar a puerto el bacalao se clasifica según su calidad y es inmediatamente procesado y empaquetado garantizando así la máxima frescura. Desde ender, podemos entregar bacalao entero o fileteado, en ambos casos fresco o congelado y también bacalao salado o desalado.

Fresco Entero Eviscerado

Congelado a bordo Entero Eviscerado

Congelado a bordo Fileteado (Con piel y espina, sin glaseo)

Congelado en tierra Filetes IQF

Imagen Rape | Ender | Copyright: Eiliv Leren - Norwegian Seafood Council
(Lophius piscatorius) El rape vive en aguas profundas, habitualmente posado sobre el fondo marino, de preferencia arenoso o fangoso.

Capturado en el noreste Atlántico el pescado es inmediatamente procesado y empaquetado al llegar a puerto garantizando así la máxima frescura. Desde ender podemos entregar rape entero o en colas, en ambos casos fresco o congelado.

Fresco Entero

Congelado Entero

Colas Frescas

Colas Congeladas

Datos de contacto